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超級下飯的肉末四季豆
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YYcon_

總是忘不了這個小時候外婆做的味道……

食材
四季豆 300克
肉末 100克
郫縣豆瓣 一勺
蔥薑蒜 少許
蠔油 一勺
糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四季豆洗淨切小段，蔥薑蒜切末備用
  • 步驟 2/6
    四季豆下油鍋炸至皮微脫水
  • 步驟 3/6
    另起鍋，加少許油，放入蔥薑末爆香，下肉末炒至微焦
  • 步驟 4/6
    放入郫縣豆瓣，炒香後將過油的四季豆加入翻炒
  • 步驟 5/6
    因為郫縣豆瓣夠鹹，所以不用加鹽了，炒至四季豆全熟以後加一勺蠔油和少許糖
  • 步驟 6/6
    關火後將蒜末倒入，翻勻即可出鍋
釋出於 2019-02-15
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