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超級下飯菜~家常豆腐
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楊詩凡藥

豆腐是我們最常做的菜，簡單、美味、營養一樣不缺。還經濟實惠：）一碟兒子吃了三塊，我吃了一塊，老公一塊沒吃上。沒兩下全給女兒吃完了。。。。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 一塊
韭菜 一把
紅椒 半個
鹽 適量
耗油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料處理好，如圖、豆腐切塊、韭菜、紅椒切絲待用。
  • 步驟 2/10
    平底鍋加入油，放適量鹽。
  • 步驟 3/10
    鹽溶化後，加入豆腐。中火慢慢煎。
  • 步驟 4/10
    一面金黃後翻過來再煎至四面金黃。
  • 步驟 5/10
    取出待用。
  • 步驟 6/10
    鍋留油，先放入紅椒翻炒至稍變色。
  • 步驟 7/10
    加入韭菜翻炒。加入耗油、生抽伴勻。
  • 步驟 8/10
    再加入煎好的豆腐塊翻炒均勻後，關小火燜3分鐘。再翻炒一下就可出鍋。
  • 步驟 9/10
    非常簡單，越下飯。
  • 步驟 10/10
    外焦裡嫩。
小貼士

煎豆腐前先在油裡放鹽，鹽溶解後能均勻入味。油可以放多一點。煎出來的豆腐更香。不用擔心會浪費。因為之後要加入配菜。不用另外加油，

釋出於 2019-01-17
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