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豆豉炒尖椒碎
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waggon緊張

豆豉炒尖椒是不錯的下飯菜，那天跟老公聊天時他說他一個領導每次吃飯都要點這道菜，他一說我也想吃了，所以也趕緊買點尖椒來炒豆豉，這次把尖椒切碎了，改變一下做法，又加入一點點肉炒，挺香的。

時間:10-30分鐘
食材
尖椒 200g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
大蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    尖椒在中間切開。
  • 步驟 2/11
    把尖椒裡面的種子去掉。
  • 步驟 3/11
    然後把尖椒切碎備用。
  • 步驟 4/11
    瘦肉切成丁。
  • 步驟 5/11
    適量豆豉洗淨一下備用。
  • 步驟 6/11
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 7/11
    把瘦肉倒入翻炒。
  • 步驟 8/11
    炒至肉丁變白加入豆豉炒香。
  • 步驟 9/11
    把尖椒碎倒入翻炒。
  • 步驟 10/11
    尖椒變軟加入適量鹽。
  • 步驟 11/11
    淋少許生抽即可出鍋。
小貼士

豆豉有鹹味了，所以鹽要少放或者不放。

釋出於 2023-03-14
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