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胡蘿蔔片土豆片炒尖椒
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一隻知了o

很普通的家常菜，菜品微辣，清淡可口。辣椒果味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效；土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，潤腸通便，行氣化滯，明目等功效。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 100g
土豆 100g
尖椒 200g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
白糖 適量
海鮮醬油 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    尖椒洗淨切塊備用；
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔洗淨去皮切片備用；
  • 步驟 3/5
    土豆去皮洗淨切片，冷水過一下備用；
  • 步驟 4/5
    炒鍋加入適量油，加入蔥、姜、十三香爆出香味加入胡蘿蔔、土豆炒3分鐘，加入尖椒炒2分鐘；
  • 步驟 5/5
    加入海鮮醬油、白糖、鹽調味勾薄欠出鍋。
小貼士

土豆片一定要在冷水中過一下或泡一會，所沉澱的澱粉足夠勾薄欠用。

釋出於 2019-09-26
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