Name: 萵筍胡蘿蔔片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 萵筍 400克; 胡蘿蔔 100克; 油 適量; 鹽 2克; 蠔油 1湯匙; 白糖 2克; 蒜瓣 2個; 澱粉 少許; 清水 少許

萵筍胡蘿蔔片

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萵筍胡蘿蔔片

時間:10-30分鐘

食材

萵筍 400克

胡蘿蔔 100克

油適量

鹽 2克

蠔油 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

萵筍胡蘿蔔分別去皮洗淨，切成薄片，蒜瓣去皮拍扁
步驟 2/7

熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香
步驟 3/7

倒入胡蘿蔔翻炒均勻
步驟 4/7

倒入萵筍片繼續拌炒
步驟 5/7

蠔油倒入碗中，調入澱粉、白糖、清水拌勻
步驟 6/7

萵筍炒軟後倒入醬汁
步驟 7/7

翻炒均勻，剷起即可

小貼士

食尚小貼士：醬汁提前拌好，炒制時間一氣呵成。

釋出於 2020-09-08

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