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烤胡蘿蔔片
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娜紗嘿溫冉

前幾天帶寶寶去幹果店，寶寶吵著吃香蕉片。我撇了一眼看到上邊裹了一層糖粉，這一片片的吃下去哪還有胃口吃飯！於是跟他悄悄商量說“媽媽回家做給寶寶吃”。開啟冰箱發現兩隻胡蘿蔔，乾脆就用它來烤個片嚐嚐，它曾經在媽媽圈很火，據說很好吃喲！胡蘿蔔口感比較甜，所以我只放了幾塊冰糖調個味，成品真的把我驚豔了一把。寶寶嘎嘣嘎嘣嚼著，心裡樂開了花！很多媽媽跟我說小朋友們都不太喜歡吃胡蘿蔔，到底為什麼呢？大概是因為胡蘿片既沒有肉那麼香，又沒有糖那麼甜，味道淡淡的，口感又不好，不受小朋友喜歡也不讓人意外了。簡單又健康的烤胡蘿蔔片，讓你一秒收穫寶貝的心哦！

時間:1-2小時
食材
胡蘿蔔 2根
冰糖 4塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    參考月齡：18個月以上 食材準備：胡蘿蔔200g，冰糖4小塊 烹飪時間：90分鐘 推薦指數：★★★★★
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔切薄片，越薄口感越脆。家裡如果有削皮器，一片片的很快就搞定了！
  • 步驟 3/6
    鍋里加上涼水，放入胡蘿蔔片，再加幾塊冰糖，煮至水沸騰即可。 重要提示： 如果你想讓胡蘿蔔味道更甜，可以少放一些水，100ml左右，加入冰糖，大火煮開，然後燜煮到水分收幹。我覺得胡蘿蔔本身就有甜味的，所以多放了些水，沒有煮幹，有淡淡甜味就直接撈出了。
  • 步驟 4/6
    用漏勺把胡蘿蔔片撈出，瀝乾水分。
  • 步驟 5/6
    烤盤鋪上油紙 ，把胡蘿蔔片均勻的擺在上邊。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱5-10分鐘，上下火120度烤90分鐘左右就可以啦！ 這個溫度你需要根據胡蘿蔔的厚度自由掌握，烤的期間可以翻面一次，如果喜歡超級脆的口感就延長時間，喜歡軟軟的口感就縮短時間。
小貼士

1、蘿蔔片的厚度儘量切的均勻，這樣烤的時間也會相同。

2、蘿蔔本身有甜度，冰糖可以根據喜好增加或者減少。

3、蘿蔔片的大小不同，相對烤的時間也會不同，如果烤到90分鐘感覺還不太乾的，可以適量加長烤制時間。

4、如果你喜歡軟一點的口感就縮短時間，喜歡嘎嘣脆的就適當延長時間。

釋出於 2019-11-29
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