土豆茄子燉脊骨 - 土豆茄子燉脊骨的做法,土豆茄子燉脊骨怎麼做好吃,土豆茄子燉脊骨的家常做法 - 京細菜譜

土豆茄子燉脊骨

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一杯月光醜

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一道非常有滋味的東北菜。土豆、茄子和豬骨燉在一起味道非常棒。

時間:1-2小時

食材

脊骨 500g

土豆 400g

茄子 500g

蔥 15g

姜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

骨頭斬塊洗淨。
步驟 2/13

土豆去皮洗淨切滾刀塊。
步驟 3/13

圓茄子洗淨切塊。
步驟 4/13

熱鍋下油，放入八角煸香。
步驟 5/13

放入骨頭翻炒至變色。
步驟 6/13

加入蔥段和薑片。
步驟 7/13

翻炒出香味。
步驟 8/13

加入醬油和白砂糖。
步驟 9/13

翻炒上色。
步驟 10/13

加入美極鮮、五香粉、清水翻炒均勻。
步驟 11/13

大火燒開蓋蓋轉小火燉50分鐘。
步驟 12/13

加入土豆和茄子、鹽翻炒均勻。
步驟 13/13

蓋蓋再燉25分鐘關火即可。

小貼士

鹽最後再放。

茄子最好選用圓茄子。

釋出於 2023-03-22