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五花肉榛蘑燉粉條
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小珍珠intonation

婆婆媽從老家拿來的自己採的野生榛蘑味道好極了

食材
五花肉 半斤
榛蘑 兩小把
粉條 適量
食用油 適量
一小塊
適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉切片,榛蘑泡發洗淨(提前一晚上泡發),薑切片,粉條如果需要提前泡軟(我用的紫薯粉泡了一上午)
  • 步驟 2/6
    起鍋燒油,油熱放入薑片爆鍋加入五花肉翻炒,加一點點鹽炒到五花肉稍微有點焦的感覺。
  • 步驟 3/6
    放入榛蘑,放鹽,醬油翻炒2分鐘
  • 步驟 4/6
    倒入適量水,粉條如果耐煮現在就可以放,如果不耐煮就開鍋以後放
  • 步驟 5/6
    煮10來分鐘,適當的收收湯就可以了,用的紫薯粉條比較難煮,我煮了20分鐘左右,這個根據粉條適當調節時間,當然了湯多可以泡飯,超級下飯
  • 步驟 6/6
    出鍋
小貼士

其實炒榛蘑薑片都可以不用放,榛蘑本身就很鮮美,完全蓋過肉味了。

釋出於 2018-06-05
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