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五花肉榛蘑燉粉條
9.1萬 熱度
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小珍珠intonation
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婆婆媽從老家拿來的自己採的野生榛蘑味道好極了
食材
五花肉
半斤
榛蘑
兩小把
粉條
適量
食用油
適量
姜
一小塊
鹽
適量
醬油
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
五花肉切片,榛蘑泡發洗淨(提前一晚上泡發),薑切片,粉條如果需要提前泡軟(我用的紫薯粉泡了一上午)
步驟 2/6
起鍋燒油,油熱放入薑片爆鍋加入五花肉翻炒,加一點點鹽炒到五花肉稍微有點焦的感覺。
步驟 3/6
放入榛蘑,放鹽,醬油翻炒2分鐘
步驟 4/6
倒入適量水,粉條如果耐煮現在就可以放,如果不耐煮就開鍋以後放
步驟 5/6
煮10來分鐘,適當的收收湯就可以了,用的紫薯粉條比較難煮,我煮了20分鐘左右,這個根據粉條適當調節時間,當然了湯多可以泡飯,超級下飯
步驟 6/6
出鍋
小貼士
其實炒榛蘑薑片都可以不用放,榛蘑本身就很鮮美,完全蓋過肉味了。
釋出於 2018-06-05
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