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豬肉白菜燉粉條
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花非洲的小白臉

天氣漸冷，大家都愛吃點脂肪厚的東西。哈哈，至少我是這樣啊。這個豬肉白菜燉粉條，裡面加了凍豆腐，很有點鄉土氣息啊。搭配一碗米飯，真是讓人慾罷不能啊。

食材
豬肉 50g
白菜 250g
粉條 80g
凍豆腐 100g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蔥 1顆
姜 3片
大料 1瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉切片，因為不想燉很長時間，所以切片比較好熟哦
  • 步驟 2/9
    熱鍋涼油，放肉片煸炒
  • 步驟 3/9
    煸炒到肥肉部分，微微有點透明
  • 步驟 4/9
    放老抽和蔥姜，大料
  • 步驟 5/9
    加適量開水。中火燉10分鐘
  • 步驟 6/9
    放提前泡好的粉條，煮5分鐘左右
  • 步驟 7/9
    加凍豆腐
  • 步驟 8/9
    放白菜，加鹽
  • 步驟 9/9
    燉到白菜斷生，粉條沒有硬心就可以了
小貼士

粉條提前泡好，比較好熟。

燉粉條的時間根據粉條的質量而定。

釋出於 2022-11-08
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