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豬肉白菜燉粉條
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我要長肉owo

誰說豬肉白菜燉粉條是北方人的專屬啊，我這個南方人也愛的不要不要的，尤其是冬天，咕咚咕咚的燉上一鍋，那個香啊～～

以下是4個人的份量哦，可以自己根據比例酌情增減

食材
白菜 6片
豬五花肉 300克
粉條 400-500克
蔥薑蒜辣椒幹 如圖（我所有的菜譜，辣椒幹都是不辣的）
鹽 5克
生抽 3勺（小湯匙）
麻辣鮮 4克
老抽 可放，可不放，喜歡顏色深的就放
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    先燒一鍋熱水把粉條放進去泡軟。我知道你們肯定要問我的粉條哪裡買的，這樣的粉皮是我老家的特產，就幾個人會做，買不著你們可以在淘寶買其他的粉條，只要是紅薯粉做的都好吃
  • 步驟 3/14
    把五花肉切片放鍋裡煎兩分鐘
  • 步驟 4/14
    翻一面繼續煎兩分鐘
  • 步驟 5/14
    趁煎的時候把其他東西切好
  • 步驟 6/14
    蔥白姜蒜辣椒切好下鍋翻炒半分鐘
  • 步驟 7/14
    把白菜幫子先下鍋炒兩分鐘，然後再放白菜葉子炒一分鐘
  • 步驟 8/14
    加入開水
  • 步驟 9/14
    多放點水，一會兒要燉呢
  • 步驟 10/14
    燒開
  • 步驟 11/14
    把泡軟的粉條放進去，加鹽
  • 步驟 12/14
    加生抽
  • 步驟 13/14
    加麻辣鮮，然後蓋上蓋子中小火燉10分鐘
  • 步驟 14/14
    出鍋撒上蔥花就好啦。白菜燉的入口即化，粉條爽滑Q彈，豬肉香味撲鼻，啊～我能吃兩碗！
小貼士

一定要把五花肉的油熬出來，這樣燉起來特別香。

釋出於 2018-09-15
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