粉條是北方尤其是愛吃粉條的人，冬天經常做的一道家常燉菜。冷冷的冬天，燉上一鍋《羊肉白菜燉粉條》，一家人圍在一起，暖暖的吃上一頓，那絕對是在享受。粉條有良好的附味性，它能吸收羊肉、白菜的美味，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，非常適合和各種肉類燉在一起。

今天這道菜特別簡單，此湯鮮味美，搭配時令的白菜，口感豐富，羊骨頭含骨髓，營養很高，用來熬湯再合適不過了。羊骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。骨頭裡含有大量的骨髓，骨膠原的、鈣質含量也非常高，因此燉出來的湯色奶白，營養豐富，羊肉本來就是秋冬季節的滋補肉類，這樣燉出來真是滋補又營養全面好吃。