豬肉白菜燉粉條 - 豬肉白菜燉粉條的做法,豬肉白菜燉粉條怎麼做好吃,豬肉白菜燉粉條的家常做法 - 京細菜譜

豬肉白菜燉粉條

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心事stillness

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這道菜是改良版的東北菜，據說正宗的只有豬肉和粉條，我加了白菜，這樣各取所需，喜歡肉的可以大快朵頤，不喜歡肉的可以吃菜。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 250g

紅薯粉條 100g

大白菜 180g

油適量

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料。
步驟 2/9

清洗乾淨白菜，切成片備用。
步驟 3/9

五花肉切塊。
步驟 4/9

準備好紅薯粉條，不用泡太軟，粉條可以更多吸收湯汁的味道。
步驟 5/9

五花肉涼水下鍋焯水，祛除血末，撈出待用。
步驟 6/9

炒鍋中放底油，油熱後放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉爆香，放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
步驟 7/9

加入適量溫水沒過五花肉，大火煮開，小火煮一個小時。
步驟 8/9

加入紅薯粉條、加入切好的白菜。
步驟 9/9

大火煮開，小火燉5分鐘即可。

小貼士

1、最好選用紅薯粉條或土豆粉條，筋道好吃。

2、紅燒肉可以多做一些，放粉條、白菜前盛出一些做別的菜用。

釋出於 2020-10-13