豬肉白菜燉粉條 - 豬肉白菜燉粉條的做法,豬肉白菜燉粉條怎麼做好吃,豬肉白菜燉粉條的家常做法 - 京細菜譜

豬肉白菜燉粉條

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家常東北菜:豬肉白菜燉粉條做法分享,簡單好學

時間:1-2小時

食材

五花肉 400g

大白菜 500g

紅薯粉絲 100g

北豆腐 500g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好調料的食材。
步驟 2/13

白菜切滾刀塊，粉絲洗淨。備用
步驟 3/13

北豆腐用電餅鐺煎一下，不用放油，煎至兩面上茄。
步驟 4/13

五花肉切成稍厚一點的片，用水焯一下，去除血水。
步驟 5/13

將焯好的五花肉放入砂鍋內，依次放入所有的調料（不要放鹽）
步驟 6/13

鍋中放入涼水，大火燒開。
步驟 7/13

水燒開後，蓋上蓋子，轉小火燉40分鐘。（今天的肉是不帶皮的，所以不需要太長的時間）
步驟 8/13

40分鐘後，開啟鍋蓋，放入紅薯粉絲。
步驟 9/13

再放入白菜。
步驟 10/13

蓋上鍋蓋，轉大火煮開。
步驟 11/13

待白菜軟了，放入煎好的豆腐，繼續大火燉煮。
步驟 12/13

不用再蓋鍋蓋了，用筷子隨時攪動，不要糊鍋。這個時候放入鹽調味。熱騰騰的砂鍋燉菜就上桌嘍。
步驟 13/13

砂鍋燉菜，華麗轉身。頓時變成高大上。來一碗，真是美味。

小貼士

燉湯謹記：不要提前放鹽。

釋出於 2020-02-11