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蘑菇白菜燉粉條
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滅絕師太liner

進九了！天寒地凍，就想著吃些熱熱呼呼的食物，增加一些熱量。今天燉了這一鍋蘑菇白菜燉粉條，正好合了大冷天的需要，熱熱呼呼、簡簡單單。

食材
大白菜 小半棵
蘑菇 200g
冬筍 1個
粉條 100g
蒜苗 2根
牛骨 2塊
魚片 60g
胡椒粉 適量
鹽 適量
剁椒 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有材料
  • 步驟 2/10
    將牛骨和冬筍片放入高壓鍋內，加入1小塊生薑，少許胡椒粉、適量的水。
  • 步驟 3/10
    選擇牛羊檔，加電煮。煮好後自然減壓。
  • 步驟 4/10
    將大白菜切成塊，粉條用水泡軟，魚片用料酒和鹽淹好，蒜苗切碎，蘑菇洗淨備用。
  • 步驟 5/10
    將煮好的骨頭湯倒入湯鍋內，加入蘑菇，中火煮開。
  • 步驟 6/10
    再加入大白菜，煮開
  • 步驟 7/10
    加入粉條，煮開。
  • 步驟 8/10
    放一些剁椒、鹽、胡椒粉調味
  • 步驟 9/10
    再次煮開後放入魚片，煮開後關火。
  • 步驟 10/10
    撒入蒜苗碎丁。蘑菇白菜燉粉條完成。
小貼士

魚片不用煮太久，所以最後放。這道蘑菇白菜燉粉條不用放油，就著湯鍋，圍爐而吃，很是鮮美喲!

釋出於 2022-03-27
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