鐵鍋白菜肉皮燉鯉魚 - 鐵鍋白菜肉皮燉鯉魚的做法,鐵鍋白菜肉皮燉鯉魚怎麼做好吃,鐵鍋白菜肉皮燉鯉魚的家常做法 - 京細菜譜

鐵鍋白菜肉皮燉鯉魚

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鞘琳鐐悶吠

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燉鯉魚裡邊放點白菜和肉皮，特別香。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯉魚 800g

油適量

鹽適量

白菜幫 100g

肉皮 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將買來的鯉魚收拾乾淨，從中間切兩段。
步驟 2/10

先在鍋中倒少許油，將一圈鋪上白菜幫，將魚放在鍋中，填一碗水，加入蔥、姜、蒜，再加兩勺鹽、半勺糖。
步驟 3/10

加少許花椒麵。
步驟 4/10

加半勺醋。
步驟 5/10

放入肉皮。
步驟 6/10

加一勺醬油。
步驟 7/10

再填一碗水，蓋上鍋蓋開始燉。
步驟 8/10

中火大約燉20分鐘左右，開啟鍋蓋。
步驟 9/10

用鏟子翻幾下最下邊的白菜葉，防止糊鍋。
步驟 10/10

撒少許香菜，即可出鍋。

小貼士

要多放一些水，中火燉時間長點更好吃。

釋出於 2019-12-25