Name: 白菜粉皮燉雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞全腿 1個; 白菜 100g; 蘿蔔 150g; 粉皮 100g; 油 30ml; 鹽 3g; 蔥 10g; 姜 5g; 料酒 15ml; 生抽 10ml; 老抽 5ml; 白糖 5g

白菜粉皮燉雞

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西柚和柑橘

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天一變涼，就愛吃燉出來的菜餚，暖和和的吃了很舒服呢！尤其把菜跟肉類燉一起，香味互相融入彼此，這感覺絕對沒得說哈~呵呵，今兒就燉鍋暖暖的，請支援我的親們都來吃哦——白菜粉皮燉雞！

食材

雞全腿 1個

白菜 100g

蘿蔔 150g

粉皮 100g

油 30ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將雞腿洗淨。
步驟 2/10

剁成小塊，過沸水中淖燙3分鐘。
步驟 3/10

將白菜摘洗好，切小塊。青蘿蔔切片備用。粉皮入沸水中煮一下。
步驟 4/10

鍋中倒少如油，油熱下入蔥姜爆香。
步驟 5/10

放入雞塊，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。
步驟 6/10

新增沒過雞塊的水，大火煮開。
步驟 7/10

放入白菜和蘿蔔，翻炒一會。
步驟 8/10

加入粉皮一起燉5~6分鐘。
步驟 9/10

炒至菜餚變軟爛時，撒少許鹽，翻炒一下即可出鍋。
步驟 10/10

香噴噴~暖和和的一鍋白菜粉皮燉雞就可以上桌咯~請親們來吃哈！

小貼士

炒至菜餚變軟爛時，撒少許鹽，翻炒一下即可出鍋。

釋出於 2023-02-08

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