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白菜粉條燉五花肉
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阿嚏明宋青書崆

現在天冷了，就想吃點熱乎乎的東北大燉菜，於是燉了白菜粉條五花肉，那叫一個香啊。又簡單又有營養的家常菜，白菜號稱百菜之王哦。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 300g
粉條 50g
鹽 適量
五花肉 適量
油 適量
醬油 適量
五香粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將粉條洗淨，並放放涼水中泡幾分鐘。
  • 步驟 2/16
    將一小塊五花肉解凍。
  • 步驟 3/16
    白菜洗淨，並控幹水分。
  • 步驟 4/16
    將白菜切成條狀。
  • 步驟 5/16
    將五花肉切成片。
  • 步驟 6/16
    將蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 7/16
    鍋燒熱後放適量底油。
  • 步驟 8/16
    油熱後放入五花肉進行翻炒。
  • 步驟 9/16
    將肉炒變色後，再放入蔥花翻炒，並加入適量鹽。
  • 步驟 10/16
    肉炒至八成熟時，加入白菜進行翻炒。
  • 步驟 11/16
    將白菜炒大約五分鐘，將白菜炒蔫。
  • 步驟 12/16
    然後加入粉條。
  • 步驟 13/16
    再加入適量清水，沒過白菜。
  • 步驟 14/16
    放入鹽、醬油、五香粉等調味料，炒勻後，蓋上鍋蓋開始燉。
  • 步驟 15/16
    燉至白菜粉條軟爛，並且湯汁差不多燉沒時就燉好了。
  • 步驟 16/16
    裝入盆中，可以大口吃肉了，哈哈。
小貼士

如果喜歡喝點菜湯，燉時可以多加些水。

釋出於 2019-09-03
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