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白菜粉條燉肉
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菟慖蟲魔韓立

這道菜是我家午飯時間出鏡率比較高的菜，前面我一直以為釋出過這道菜譜了，沒想到昨天一翻，發現竟然沒發過，真是的，差點漏掉了這道經典菜呢！這是我成為菜譜達人後的第一道菜譜，特意將照相機好好擦拭了一翻，自我感覺拍的還可以，繼續加油吧！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
白菜 300g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
花椒 適量
辣皮子 適量
雞精 適量
醬油 適量
姜 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉洗淨切薄片
  • 步驟 2/9
    白菜及其他配菜切好待用
  • 步驟 3/9
    鍋內油熱後倒入肉片翻炒
  • 步驟 4/9
    將肉片煸炒出油份後放入蔥姜、辣皮子、醬油、花椒粒已經少量鹽
  • 步驟 5/9
    放入白菜翻炒
  • 步驟 6/9
    兌入少量水，放入粉條燉制
  • 步驟 7/9
    將粉條埋入白菜下面更易煮透，加入適量鹽
  • 步驟 8/9
    將白菜、粉條燉軟後大火收汁。放入蒜碎提味
  • 步驟 9/9
    加入適量雞精即可出鍋
小貼士

將白菜燉的軟爛口感會更好，粉條最好選用紅薯粉。

釋出於 2019-08-27
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