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白菜粉條滷肉包子
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思逸

同事告訴我用五花肉做餡蒸包子味道也很香，我又自己加了一些粉條在裡面，味道還真是不錯，香而不膩，很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 500g
白菜 300g
粉條 50g
紅燒肉 100g
花生油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
味精 適量
香油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    醒發好的麵糰。
  • 步驟 2/15
    準備洗好的白菜，木耳，粉條。
  • 步驟 3/15
    紅燒肉備用。
  • 步驟 4/15
    木耳粉條剁碎
  • 步驟 5/15
    紅燒肉切成小丁
  • 步驟 6/15
    白菜剁碎
  • 步驟 7/15
    蔥剁碎
  • 步驟 8/15
    剁好的白菜木耳粉條紅燒肉蔥放在一起。
  • 步驟 9/15
    加花生油，料酒生抽，老抽鹽香油味精攪拌均勻。
  • 步驟 10/15
    揉搓好排除氣泡的麵糰。
  • 步驟 11/15
    切成大小均勻的小劑子。
  • 步驟 12/15
    擀成皮放入適量的餡料，包成包子。
  • 步驟 13/15
    蒸鍋放水燒開，放入包好的包子。
  • 步驟 14/15
    蒸15分鐘。
  • 步驟 15/15
    美味的包子就可以出鍋了
小貼士

白菜剁時加一些鹽可以除去部分水分。

釋出於 2019-12-30
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