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白菜粉條燉凍豆腐
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渦惶晨鍍捌

大白菜的營養成分很豐富，也是百姓餐桌上必不可少的菜餚之一。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。白菜粉條燉凍豆腐是我最喜愛的燉菜之一，吃的時候拌上又香又辣的辣椒油，那味道，簡直了，非常下飯。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 600g
粉條 50g
凍豆腐 100g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將白菜清洗乾淨
  • 步驟 2/15
    將粉條泡在水中幾分鐘，洗乾淨。
  • 步驟 3/15
    凍豆腐解凍
  • 步驟 4/15
    將白菜切條
  • 步驟 5/15
    將蔥切蔥花
  • 步驟 6/15
    將豬肉切片
  • 步驟 7/15
    炒鍋放油，燒開後下蔥花熗鍋，然後放入肉片，翻炒
  • 步驟 8/15
    將肉炒變色後，放入白菜，翻炒
  • 步驟 9/15
    再加花椒麵，炒勻
  • 步驟 10/15
    倒入適量的醬油
  • 步驟 11/15
    再放入凍豆腐
  • 步驟 12/15
    翻炒均勻後，倒入適量的清水
  • 步驟 13/15
    然後放入粉條，蓋上鍋蓋開始大火燉
  • 步驟 14/15
    燉至5分熟時加入適量的鹽
  • 步驟 15/15
    然後，小火燉至熟
小貼士

水儘量一次加夠

釋出於 2019-08-19
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