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白菜豬肉、凍豆腐燉粉條
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任性thesis
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食材
白菜 掰成小塊
豬肉一小塊 切成肉片
凍豆腐 一小碗
粉條 一小把
蔥姜八角 蔥花和薑片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料，將鍋燒熱一點，倒油同時放八角。
  • 步驟 2/4
    接著放肉煸炒幾下放姜，翻炒幾下放蔥，然後放白菜和凍豆腐，這個過程要連貫要快，白菜出水變軟了以後添水燉，水和菜齊平就好了。
  • 步驟 3/4
    大火開了以後轉中火加鹽，同時準備好粉條，個人建議不要水發，因為我覺得水發的燉的不香。
  • 步驟 4/4
    不用蓋鍋蓋放粉條燉，粉條熟了就出鍋就好了，開整了兄弟們，這道菜和霧霾更配哦！
小貼士

白菜不要燉時間長了，因為翻炒的時候已經軟了，稍微燉一會就行了，因為本人喜歡原汁原味原色的食物，喜歡有點色澤的朋友可以用老抽或糖調色即可。

釋出於 2018-07-29
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