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豬肉白菜豆腐燉粉條
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月光族uphold

心情故事

這個季節很冷，特別適合吃大燉菜，暖暖和和的，吃著非常舒服。粉條是朋友給的，泡了一點放在菜裡一起燉，非常的好吃。

食材
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
花椒大料 適量
生抽 適量
白菜 適量
豆腐 適量
粉條 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    連肥帶瘦的豬肉一塊放鍋裡煮幾分鐘去去血水，
  • 步驟 2/14
    撈出後切成片，
  • 步驟 3/14
    白菜切大塊，
  • 步驟 4/14
    頭一天買的豆腐切成小塊放在窗外成凍豆腐，
  • 步驟 5/14
    粉條用溫水泡一會，
  • 步驟 6/14
    鍋裡倒少量的油，放肉片翻炒，
  • 步驟 7/14
    煸炒出油，並且肉片變黃時加入花椒大料蔥和姜翻炒，
  • 步驟 8/14
    加入適量的糖翻炒
  • 步驟 9/14
    加入適量的生抽使肉片上色，
  • 步驟 10/14
    加入清水，燉五分鐘，
  • 步驟 11/14
    倒入白菜塊和凍豆腐，
  • 步驟 12/14
    加適量的鹽調味，
  • 步驟 13/14
    倒入粉條，
  • 步驟 14/14
    煮十五分鐘左右即可
小貼士

水要加足，倒入粉條後要勤翻鍋，粉條容易糊底。

釋出於 2025-01-04
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