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白菜豆腐燉粉條
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笑顏oath

這個季節白菜大量上市，我也買了幾十斤醃酸菜，留了幾顆到冬天時候吃。家裡正好還剩下半塊豆腐，就做了這道白菜豆腐燉粉條，熱乎乎的菜湯泡飯吃也是相當美味啊。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 200g
豆腐 一塊
粉條 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    粉條提前泡水
  • 步驟 2/15
    白菜洗淨切片
  • 步驟 3/15
    肉切片，蔥切末，蒜切末
  • 步驟 4/15
    熱油鍋，放入肉片煸炒
  • 步驟 5/15
    放入蔥末翻炒
  • 步驟 6/15
    放入白菜翻炒
  • 步驟 7/15
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 8/15
    倒入少許醬油
  • 步驟 9/15
    倒入適量清水，沒過白菜
  • 步驟 10/15
    放入豆腐塊
  • 步驟 11/15
    放入泡好的粉條
  • 步驟 12/15
    蓋蓋，大火燒開轉中火燉至粉條軟爛
  • 步驟 13/15
    待粉條熟後放入蒜末翻炒
  • 步驟 14/15
    放入適量鹽調味
  • 步驟 15/15
    最後放入雞精即可出鍋
小貼士

清水最好多放些，因為粉條比較吃水

粉條提前泡水可縮短烹飪時間

釋出於 2022-09-23
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