白菜豬肉燉粉條 - 白菜豬肉燉粉條的做法,白菜豬肉燉粉條怎麼做好吃,白菜豬肉燉粉條的家常做法 - 京細菜譜

白菜豬肉燉粉條

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朗瓜兆詒誥

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白菜豬肉燉粉條是由豬肉白菜等主要食材做成的一道菜品，屬於中國東北地區漢族傳統菜。北方常吃大白菜，家常做法又簡單但卻很下飯，亦菜亦湯的美味，加一些寬粉條放在菜裡一起燉，非常的好吃。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 250g

白菜 350g

寬粉條 1把

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

白菜洗淨切小塊。
步驟 2/10

把寬粉條用熱水泡軟，再過涼水。
步驟 3/10

將五花肉清洗乾淨，切成寬片。
步驟 4/10

熱鍋加少許的油，放蔥花和生薑炒出香味。
步驟 5/10

放入五花肉炒出油。
步驟 6/10

放入白菜繼續炒。
步驟 7/10

加入醬油、蠔油、鹽、調味。
步驟 8/10

倒入適量清水，蓋蓋煮到水開。
步驟 9/10

水開加入泡軟的寬粉條，蓋蓋慢燉。
步驟 10/10

燉至豬肉發白軟爛，關火加入雞精調味出鍋即可。

小貼士

1、豬肉一定要選擇五花肉，只有五花肉燉出來才香。

2、燉白菜豬肉一定要注意火候，小火慢燉，切勿急於出鍋。

3、水一定要多放些，粉條很吸水，放少了很容易黏鍋底。

釋出於 2019-08-27