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酸菜豬肉燉粉條
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decisive熱褲

很多人為了減重或者追求清晰的肌肉線條，總是會限制自己吃脂肪，過上吃草的生活。畢竟相對來說，脂肪的熱量太高，控制不好就容易增加大量的皮下脂肪。實際上，不要試圖杜絕脂肪或膽固醇，無論是刷脂還是增肌，你的身體很需要它們！我給大家推薦一款冬天的熱乎菜，吃飽喝足好好鍛鍊!#酸菜豬肉燉粉條#

食材
酸菜 100克
五花肉 100克
粉條 一小把
姜 三四片
蔥 兩根香蔥
生抽 1小勺
鹽 5克
幹辣椒 一根
大蒜 三四個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酸菜開袋之後，淘洗幾次 控幹水分，泡發少許紅薯粉備用。豬肉洗乾淨，切成薄片。
  • 步驟 2/7
    起鍋放油，放大蒜，生薑，大蔥煸炒出香味。然後倒入豬肉，食鹽，生抽翻炒至上色。
  • 步驟 3/7
    倒入酸菜，翻炒出酸香味。
  • 步驟 4/7
    倒入沒過食材的水，大火煮開， 改中火再燉15-25分鐘，口感根據自己喜好掌握，時間越長肉越爛糊。
  • 步驟 5/7
    最後撒入一些蔥末點綴出鍋（小香蔥顏色味道會更好）。
  • 步驟 6/7
    步驟重溫
  • 步驟 7/7
    視屏連貫起來
小貼士

酸菜儘量擠幹水分，不然煮出來的湯會特別的酸，口味重的酌情。

   記著，豬肉要選肥肉相間的五花肉才好吃。酸菜和五花肉是最佳搭配，因為酸菜喜油，經拌炒後會更順口香滑，而五花肉也不會太油膩。

   作為西北人，第一次試做很成功，香噴噴的特別好吃。燉菜酸滴夠味，五花肉爽而不膩，粉條軟糯入味，一鍋吃得乾乾淨淨，兒子打了99.9分。

釋出於 2018-10-10
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