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酸菜豬肉燉粉條
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徐大哈哈哈哈

酸菜酸酸爽爽，拿給粉條加點肉一起燉，我家大人和小朋友都喜歡吃，酸爽開胃，粉條特別筋道。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 500克
五花肉 200克
粉條 180克
大蒜 10克
大蔥 10克
鹽 5克
生抽 5毫升
陳醋 5毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    酸菜用水沖洗兩遍後切絲。
  • 步驟 2/13
    五花肉清理乾淨後切片。
  • 步驟 3/13
    鍋中加少許油，把五花肉放入煎。
  • 步驟 4/13
    中小火把五花肉內的油脂煎出來。
  • 步驟 5/13
    加入適量蔥花和蒜米爆香
  • 步驟 6/13
    加入適量生抽。
  • 步驟 7/13
    酸菜倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 8/13
    加入適量水入鍋中煮
  • 步驟 9/13
    鍋中水煮開後，把粉條倒入鍋中。
  • 步驟 10/13
    蓋上鍋蓋中火煮，煮至粉條熟透到自己喜歡的程度。
  • 步驟 11/13
    加入適量鹽。
  • 步驟 12/13
    加入適量生抽。
  • 步驟 13/13
    淋入少許陳醋。
小貼士

粉條可提前用熱水泡發，再放入酸菜中煮。但是我喜歡這樣直接煮的，感覺更筋道，好吃入味。酸菜的味道不夠酸，所以加了適量醋，如果酸菜很酸了就不要再加陳醋了。

釋出於 2020-07-13
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