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酸菜豬肉燉粉條
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burglar彷徨

這道菜，有些酸，但是很開胃，隔一段時間，就想吃一次換換口味。不同的人有不同的做法，有喜歡加點辣椒，也有喜歡加點八角，我選擇用料最少，但是也最原汁原味的吃法。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 300克
五花肉 100克
粉條 150克
蔥 適量
花生油 2勺
鹽 適量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    五花肉切片，蔥切段，酸菜清洗，粉條用熱水泡軟。
  • 步驟 3/9
    鍋里加油，把蔥爆香。
  • 步驟 4/9
    加入肉片翻炒。
  • 步驟 5/9
    加入酸菜，繼續翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入適量的水，和粉條，大火燉。
  • 步驟 7/9
    鍋裡的湯燒開，再燉10分鐘，期間加入適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    出鍋前，加入少量雞精調味。
  • 步驟 9/9
    撒上青蒜葉，出鍋享用。
小貼士

1，肉要選五花肉，燉出來的菜才好吃。

2，酸菜本身就有一定鹹味，所以，加鹽要把握好量。

釋出於 2020-07-22
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