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白菜牛肉燉粉條
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孤單deafen

今天的白菜牛肉燉粉絲是菜型的，做為主食型也一樣可以，在店裡都有紅湯的牛肉粉絲，當然，那是湯多一些，粉絲和肉也會少一些，至於味道，不如自己做的要更好一些。是微辣、中辣、超辣，隨你變！我只用了小茶匙郫縣豆瓣醬，屬於微微辣型的。份量也足足。而買的是加工過的牛肉，做起來快捷也方便。食材：牛肉200克、大白菜300克、粉條200克配料：姜、蔥、郫縣豆瓣醬1茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙、八角2只、精鹽、食

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
大白菜 300g
粉條 200g
姜 5g
蔥 10g
郫縣豆瓣醬 1茶匙
老抽 2茶匙
生抽 1茶匙
八角 2只
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材。粉絲用溫水泡軟。
  • 步驟 2/11
    白菜洗好切小段。
  • 步驟 3/11
    牛肉洗一洗後切片。
  • 步驟 4/11
    備好姜、蔥、八角。
  • 步驟 5/11
    小火炒香姜蔥、八角。
  • 步驟 6/11
    加入小勺豆瓣醬炒香。
  • 步驟 7/11
    加入牛肉炒一下。
  • 步驟 8/11
    加入開水或骨湯。加入生抽1匙、老抽2匙。少許鹽，燒開。
  • 步驟 9/11
    加入粉絲。
  • 步驟 10/11
    加入白菜燉熟即可。
  • 步驟 11/11
    11、裝碗。
小貼士

1、要是沒有八角，超市有種燉肉料，可以用來做燉肉菜加入挺好。

2、喜歡辣一些的，加入紅幹椒或多放些豆瓣醬炒出紅油。

3、豆瓣醬和醬油有鹹味，加鹽要適量。

釋出於 2019-06-20
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