過年了，家裡買了好多的牛肉，所以天天變著花樣做牛肉吃，今天嘗試著做了個牛肉燉粉條，味道很好哦！一上桌就被一掃而光，呵呵，不錯不錯，很有成就感！牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。