湖南的冬天,天黑得太早了,5點半下班,回到家裡已經黑乎乎的了,晚上孩子還得著急做作業呢,於是晚餐就只能簡單對付了。這幾天天氣太冷,一家三口炒上三個菜,飯菜做好,一端上桌就變冷了,孩子吃飯慢,每次都吃到最後就變成了冷菜冷飯。
週末做了道牛肉粉條,兒子超級喜歡,這幾天天天都嚷著要吃,冬天的牛肉30塊錢一斤,可真不便宜,不過素菜葷菜一鍋煮了,簡單又省事,要是再點上一個砂鍋,熱乎乎的吃得額頭冒汗呢,一頓飯吃下來,渾身暖和。
牛肉 價格一直以來比豬肉都貴很多,但是卻也很受歡迎,也更適合孩子食用,雖說30塊錢一斤,買起來有點捨不得,但是為了孩子身體健康,也要經常讓孩子吃點哦,我家孩子不喜歡吃豬肉,但是對牛肉卻非常喜歡。 牛肉含有優質的動物蛋白質,脂肪含量低,對孩子來說是最好的額肉類食材,長勁不長肥肉,貴點也值得了。冬天,牛肉最好的做法就是燉白菜粉條,白菜湯汁豐富,補充維生素,粉條勁道彈牙,促進腸道健康,三者搭配,強強聯手,口感豐富,營養滋補,做法簡單省事,一鍋燉了熱乎乎的,最適合天冷吃呢。
1、紅薯粉比較硬,先要稍微翻炒再煮,這樣煮出來的紅薯粉條勁道彈牙,口感最好。
2、煮紅薯粉的時候,水量要比平時煮菜稍微多一點,紅薯粉出鍋後還會吸收湯汁,所以湯一定要多一點。
3、剁辣椒可以根據個人的喜好新增,不吃辣的可以省略。冬天吃點辣椒能起到暖身的作用哦。這道菜蛋白質高,熱量低,高纖維,多吃不長胖呢。