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白菜豬肉燉粉條
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迷亂花海巢
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
粉絲 適量
白菜 半顆
薑片 5片
蒜頭 6瓣
鹽 適量
雞粉 2勺
白糖 1勺
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先準備乾淨的白菜，用手撕就可以了，五花肉切薄片，薑切片，蒜用刀拍就好了，粉絲用溫水泡軟，我用的是紅薯粉。
  • 步驟 2/5
    先熱鍋放少量的油，倒入五花肉，用中小火翻炒，可以加一點鹽，這樣出油比較快。
  • 步驟 3/5
    當五花肉兩面比較焦時，先爆香姜，蒜頭，再放白菜梗炒二分鐘然後再放白菜葉，加調料鹽，雞粉，料酒，醬油，繼續翻炒。
  • 步驟 4/5
    白菜炒了差不多五分鐘時，放水，水蓋過白菜，用砂鍋燉十分鐘。
  • 步驟 5/5
    白菜燉的差不多時再放入泡好的粉絲煮五分鐘左右就可以了。
釋出於 2018-12-16
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