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小白菜豆腐燉粉條
9.5萬 熱度 180 收藏
鄭危險男爵

麻辣，鹹鮮，小白菜色澤翠綠，豆腐鮮嫩入味兒，粉條爽滑好吃

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 3棵
豆腐 一塊
粉條 適量
玉米油 適量
麻椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥薑蒜 適量
乾紅辣椒段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小白菜3棵。
  • 步驟 2/12
    擇洗淨切3指段。
  • 步驟 3/12
    適量水燒開，小白菜焯至變綠撈出。
  • 步驟 4/12
    粉條焯半熟撈出備用。（怕粉條粘連加入一勺清水）
  • 步驟 5/12
    豆腐切小塊。
  • 步驟 6/12
    鍋內適量油燒，蔥薑蒜，麻椒，乾紅辣椒段炒香。
  • 步驟 7/12
    焯過水的小白菜，粉條一起倒入。
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    倒入適量開水，加入鹽，生抽調味兒，燉一兩滾兒（粉條焯得輕就多燉會，焯得軟就少燉會兒）。
  • 步驟 10/12
    豆腐放入。
  • 步驟 11/12
    燉兩滾兒關火盛出。
  • 步驟 12/12
    成品。
釋出於 2020-06-12
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