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白菜牡蠣燉凍豆腐
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愛喝酒pumpkin

簡單方便,鮮美可口

時間:10-30分鐘
食材
白菜 100g
凍豆腐 80g
牡蠣 50g
蔥花 適量
精鹽 2g
家樂濃湯寶 半個
植物油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜洗淨,菜幫與菜葉分開,菜葉撕成大片,菜幫斜刀片成薄片 切蔥花兒,胡蘿蔔片,牡蠣用清水沖洗乾淨,瀝淨水份備用
  • 步驟 2/7
    熱鍋熱油,爆香蔥花後,下胡蘿蔔翻炒一下
  • 步驟 3/7
    下白菜幫翻炒
  • 步驟 4/7
    加入半個家樂濃湯寶的豬骨湯味,和少許鹽
  • 步驟 5/7
    加熱到濃湯寶完全溶解後,加入掰成大塊兒的凍豆腐。小火慢燉
  • 步驟 6/7
    菜幫七八成熟時,加入菜葉,繼續小火燉
  • 步驟 7/7
    菜葉八成熟時,把洗淨的牡蠣放在上面,蓋上鍋蓋,小火燜到牡蠣熟了即可
小貼士

這樣做的牡蠣很鮮甜滑嫩,如果不習慣吃海鮮,也可以加少許料酒和姜粉去腥味

釋出於 2020-08-06
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