白菜海帶燒五花肉 - 白菜海帶燒五花肉的做法,白菜海帶燒五花肉怎麼做好吃,白菜海帶燒五花肉的家常做法 - 京細菜譜

白菜海帶燒五花肉

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池漁之戀淚潵

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貼秋膘，又要兼顧營養均衡，五花肉搭配白菜和海帶，好吃又營養。

食材

五花肉 500克

海帶 200克

白菜幾片

鹽 3勺

糖半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

五花肉切塊，入冷水煮沸，焯水後衝淨浮沫，瀝淨
步驟 2/9

將各種調料和五花肉加少許水，放入電壓力鍋中，選擇肉類程式
步驟 3/9

完成後倒出五花肉和適量肉湯
步驟 4/9

海帶洗淨，切片
步驟 5/9

將海帶、五花肉和肉湯倒入鐵鍋中，小火燉到海帶八成熟
步驟 6/9

白菜洗淨，菜葉和菜幫切開，菜幫斜向片成薄片
步驟 7/9

下白菜，繼續小火燉
步驟 8/9

最後大火收湯即可
步驟 9/9

最後收湯的時候，要嘗一下湯味鹹淡再加鹽。因為不同海帶自身鹽度不同。我用的海帶是之前蒸到半熟後，冷凍在冰箱裡的。隨取隨用很方便

小貼士

把肥肉去掉，可至這碗菜不那麼油膩，就愛吃肥肉的朋友除外哈。燒一碗黴乾菜五花肉丁除了是極好的下飯菜以外，還可以做成黴乾菜肉丁包子、黴乾菜餡餅，煮麵條的時候，加一勺別提有多香了。隔天吃的時候，可以在煮飯的時候加蓋蒸一下，越蒸越好吃！

釋出於 2018-06-24