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胡蘿蔔燒五花肉
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求醉

胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；胡蘿蔔燒五花肉，肉質鮮嫩，清香可口，口感鮮美，色澤紅豔，很不錯的菜餚哦。

食材
五花肉 300g
胡蘿蔔 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉洗淨切小塊
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊
  • 步驟 3/12
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 4/12
    放入五花肉翻炒
  • 步驟 5/12
    噴料酒去腥
  • 步驟 6/12
    放入醬油增色
  • 步驟 7/12
    燒5 分鐘
  • 步驟 8/12
    放入胡蘿蔔
  • 步驟 9/12
    加入適量的開水燒製30 分鐘
  • 步驟 10/12
    水塊燒乾
  • 步驟 11/12
    調味
  • 步驟 12/12
    翻炒幾下，就做好了
小貼士

在燒胡蘿蔔時，千萬不要放醋哦，以免胡蘿蔔素損失。

釋出於 2022-08-29
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