西芹其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。今天加了點胡蘿蔔和五花肉進去炒的,有葷有素,營養豐富。
讓五花肉煎出一點油再炒西芹和胡蘿蔔更香。