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蔥油鯉魚
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食材
幹辣椒絲
適量
香菜段
適量
鯉魚
一條
蔥
適量
薑絲
適量
鹽
適量
料酒
適量
玉米油
適量
醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
鮮鯉魚去鱗去內臟,沖洗乾淨
步驟 2/7
在魚身兩側均勻劃上幾刀
步驟 3/7
炒鍋添適量清水,放入鯉魚
步驟 4/7
燒開後,撇去浮沫
步驟 5/7
加入鹽、料酒、醬油,用小火燒開
步驟 6/7
撈出魚擺在盤中,將蔥薑絲,辣椒絲撒在魚身上
步驟 7/7
炒鍋注油燒至五成熱,將鍋裡的油均勻澆在魚身上,撒上香菜段即可
釋出於 2018-10-28
198
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