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蔥油鯉魚
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綽溉塘車涸
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食材
幹辣椒絲 適量
香菜段 適量
鯉魚 一條
適量
薑絲 適量
適量
料酒 適量
玉米油 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮鯉魚去鱗去內臟,沖洗乾淨
  • 步驟 2/7
    在魚身兩側均勻劃上幾刀
  • 步驟 3/7
    炒鍋添適量清水,放入鯉魚
  • 步驟 4/7
    燒開後,撇去浮沫
  • 步驟 5/7
    加入鹽、料酒、醬油,用小火燒開
  • 步驟 6/7
    撈出魚擺在盤中,將蔥薑絲,辣椒絲撒在魚身上
  • 步驟 7/7
    炒鍋注油燒至五成熱,將鍋裡的油均勻澆在魚身上,撒上香菜段即可
釋出於 2018-10-28
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