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蔥油子魚
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含蓄vengeance

很多時候,當然發了蔥油的水產類菜菜時

很多朋友都會問

腥不腥,好吃嗎

關於腥不腥我真得是不怎麼好說

因為每個人的對食材的感覺不一樣

還有就是食材的是否新鮮

每每我買水產類的食材

只有活的,我就不會買S的

要吃水產品,那真就是一鮮字當頭哦

今天的子魚也是極鮮的一食材

看著它的水裡勾引著我

我就決定把它買回來讓我的家人享用了

這次的方法還是我最愛的蔥油

因為蔥油可以讓鮮美的魚肉再加有味

而且蔥油的方法也是極為簡單

對於一餐要煮五個菜左右的我而言

簡單也是一種幸福

當然蔥油好的魚也可以下酒送飯哦

我家老爺子就喜歡這樣子的配法

有時候它就直接讓我把魚給蒸起來

然後隔夜魚肉微的硬感才拿來下酒哦

呵呵呵不多說了

送上先今天的蔥油子魚

希望你們喜歡

當然子魚也有可能是錯字

呵呵可我是直接土話裡譯過來滴

時間:10-30分鐘
食材
子魚 750g
適量
醬油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備子魚一條,蔥,姜,備好。
  • 步驟 2/6
    蒸鍋里加適量清水,將子魚蒸水鋪在隔網上,再加入適量薑絲。蒸制十三分鐘。
  • 步驟 3/6
    熱鍋加油,下薑絲爆香。
  • 步驟 4/6
    將蒸好的魚出鍋,加適量醬油,並灑上適量蔥花。
  • 步驟 5/6
    再淋上姜味響油發即可。
  • 步驟 6/6
    一份有味的蔥油子魚完成。
小貼士

蒸魚的時候要注意,時間上的控制。一般500克左右的魚,蒸制時間為10分鐘左右。

釋出於 2023-01-14
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