蔥油鯧魚
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zheng煬
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鯧魚肉質鮮嫩，營養豐富，尤其肥美少刺適合給孩子吃。上班族時間緊迫，像蔥油這樣簡單快手、原汁原味的燒法最實用，比起紅燒之類要先煎魚的做法，這個連打掃廚房的時間也省下很多
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
在鯧魚腹部劃一刀，取出內臟和魚鰓，洗淨，在魚身上切菱形塊 -
步驟 2/7
抹上少許鹽，稍稍按摩，醃製片刻
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步驟 3/7
上鍋蒸熟
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步驟 4/7
魚上面撒蔥花，多點更香
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步驟 5/7
蒸魚豉油加水調開，鹹淡按自己口味調整
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步驟 6/7
鍋裡倒油，放薑片，熱到油冒煙，馬上倒到魚上面
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步驟 7/7
蔥香撲鼻，上桌開吃！
小貼士
蒸魚的時間看魚的大小而定，因為切了菱形塊，所以很容易就能看出魚是否已熟
釋出於 2019-11-06
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