jxcaipu logo
蔥油黑魚片
9.7萬 熱度 192 收藏
追星clockwise

老姐喜歡魚片而且喜歡酸菜魚不過老是吃了就上火基於這一點我就給老姐換了一個方法吃魚片簡單的蔥油就幫了我這一個大忙簡單的開水飛魚片再就是灑蔥花再者就是熱一個響油就簡單三步我們就可以嚐到鮮嫩無比的蔥油魚片了話說那魚骨我們還可以留著煲湯哦

時間:10分鐘內
食材
黑魚 600g
油 適量
醬油 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好蔥花，魚片。
  • 步驟 2/7
    魚片加適量澱粉抓至上漿。
  • 步驟 3/7
    湯鍋加水煮開，下適量細鹽，湯底開後將魚片下鍋。
  • 步驟 4/7
    細數三秒左右，將魚片瀝水而出備用。
  • 步驟 5/7
    將焯好的魚片裝盤，加適量醬油。
  • 步驟 6/7
    再灑上適量蔥花。
  • 步驟 7/7
    熱適量色拉油淋在魚片上即可。
小貼士

焯魚片的水一定要開。

焯制的時間要把握好，細數三秒左右即可。

最後的淋油要做到燙。

釋出於 2020-11-04
306
相關菜譜
寫評論