Name: 蔥油鱸魚片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鱸魚 500g; 蔥 50g; 雞蛋 100g; 油 適量; 黃酒 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 生粉 適量

蔥油鱸魚片

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紅潤modesty

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喜歡吃魚，每次都喜歡換著花樣做魚。今天想做個少油版的蔥油魚片，選了鱸魚，營養好，口感不錯，劈魚片也方便。

時間:10-30分鐘

食材

鱸魚 500g

蔥 50g

雞蛋 100g

油適量

黃酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鱸魚整條劈魚片
步驟 2/6

鱸魚片上漿好備用
步驟 3/6

水燒開，放入魚片
步驟 4/6

撈起備用
步驟 5/6

起油鍋，放入蔥和生薑煸炒下
步驟 6/6

倒入魚片上，蔥油魚片做好了

小貼士

蔥油魚可以多放點蔥花，蔥花是亮點

釋出於 2019-09-12

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