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檸檬茶香鱸魚片
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扯不斷的撕扯李

剛上送上了茶香鹽水蝦這裡我將送上檸檬茶香鱸魚片用檸檬來去腥提香再用茶來增加風格口感上很特別不過我也是第一次做搭色上微微有點失敗下次應該換綠檸檬那樣子應該色澤上更加漂亮送上先喜歡的朋友可以回家DIY一下很不錯搭配哦對了分切出來的魚骨魚頭明天我將送上魚骨鹹菜湯

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 700g
檸檬 適量
茶水 適量
料酒 適量
細鹽 適量
芴 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備鱸魚，檸檬，茶水，蔥。
  • 步驟 2/11
    鱸魚去骨去頭，切下魚片備用。
  • 步驟 3/11
    將茶水加入到魚肉裡。
  • 步驟 4/11
    再加適量檸檬。
  • 步驟 5/11
    再加入適量蔥段。
  • 步驟 6/11
    再加入料酒。
  • 步驟 7/11
    醃製二十分鐘左右，再將醃汁過濾出備用。
  • 步驟 8/11
    熱鍋加油，將魚肉下鍋。
  • 步驟 9/11
    晃鍋至魚肉微變色時，將醃汁下鍋。
  • 步驟 10/11
    煮至微要收汁即可。
  • 步驟 11/11
    一份檸檬茶香鱸魚片完成。
小貼士

醃製是魚的調料可按自己的口味來配。沒有檸檬就用點白醋。

釋出於 2019-12-09
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