jxcaipu logo
蔥油鯧魚
7.1萬 熱度 5 收藏
邪殤sensation

在沿海地區長大的少不了吃各類海鮮，其中最鮮美的魚類就數東海白鯧了，肉質細嫩，自身帶甜，鮮美無比

食材
鯧魚 一條
姜蔥 適量
米醋白糖味極鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚洗淨後稍稍用鹽醃製片刻
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入適量的清水燒開，放入魚和薑片，中火煮4-5分鐘，《看魚的大小》
  • 步驟 3/4
    碗中倒入適量的味極鮮，白糖稍多一點，米醋，攪拌後均勻灑在魚背上，蔥花碼在上面，忘了拍蔥花
  • 步驟 4/4
    鍋中熱油爆香薑片直接淋上，趁熱吃很是鮮美
小貼士

因為魚本身就是帶點鹹味，放鹽醃製時應該稍稍抹一點，讓其入味，加醬油時也要注意用量，鹹了就不鮮美啦

釋出於 2018-06-29
37
相關菜譜
寫評論