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蔥油鯉魚
6.8萬 熱度
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呩衣蒔鞝浦鞝
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一道做了10多年的家庭菜,到現在也是家人喜歡的菜品之一。
食材
鯉魚
一條
大蔥
100g
烹飪步驟
步驟 1/4
大蔥切斷切絲,備用
步驟 2/4
鯉魚宰殺後沖洗乾淨,放入鍋中加水煮熟,水中放蔥段,薑片,大料若干。煮好的魚放置盤中,將蔥絲放上。
步驟 3/4
將50g花生油倒入鍋中加熱至300°,然後澆到蔥絲上。
步驟 4/4
鹽、生抽、味精、白糖、醋分別放入一個碗中,攪拌均勻,澆到魚上即成。
小貼士
魚要新鮮活魚,煮的時間水開5分鐘為宜,保持魚肉鮮嫩細滑。
釋出於 2018-06-07
171
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