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自制滷煮鴨翅
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配方來自@清新的流氓,自己稍微改動了一下
食材
鴨翅
6只
姜
10克
花椒
10克
冰糖
10克
幹辣椒
20個
香葉
1片
料酒
40克
八角
1個
桂皮
一小塊
生抽
20克
老抽
20克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
翅膀買回來後用冷水把血水泡出來後,用牙籤在翅膀上面扎這樣好入味,放入鍋裡過一下水開後撈出。
步驟 2/4
準備好所以的材料,生抽 老抽和料酒
步驟 3/4
將所以的材料包括翅膀一起放入鍋裡翻炒均勻後,往鍋里加入冷水,水要全部淹過翅膀
步驟 4/4
大火開後轉小火,直到鍋裡水乾大火收汁出鍋
釋出於 2018-12-11
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