自制滷水豆腐
9.8萬 熱度
147 收藏
宿命岑彤
關注
自制滷水豆腐乾淨衛生，非常好簡單操作
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/10
黃豆提前泡發8一10小時備用，準備1300毫升水，鹽滷稱重3克備用 -
步驟 2/10
把泡發黃豆加入水，放入料理機打成漿
-
步驟 3/10
倒入過濾袋中
-
步驟 4/10
擠出豆渣，漿留在鍋中
-
步驟 5/10
然後放入火上小火燒開，去掉表面浮沬，煮上幾分鐘徹底熟透關火，放涼一會溫度降到90度可以點鹽滷
-
步驟 6/10
然後順著鍋邊點入提前泡開鹽滷，用勺子不停攪動
-
步驟 7/10
攪動成絮狀時
-
步驟 8/10
倒入豆腐模具盒
-
步驟 9/10
蓋上蓋放一杯水，壓10分鐘即可成型
-
步驟 10/10
脫模豆腐完成了，可炒，燉，拌均可
小貼士
黃豆稱重提前泡8一10個小時，打成漿過濾鍋中小火煮開鍋，關火涼制90度順沿鍋邊點入鹽滷水，成絮狀到入豆腐模具壓上蓋10分鐘即可成型
釋出於 2020-01-13
相關菜譜
-
自制滷水豆腐惠蕭山情人1.1萬 熱度 131 收藏
-
自制滷水豆腐霖九九3萬 熱度 111 收藏
-
一把黃豆一個豆漿機,在家自制滷水豆腐，,營養衛生,比賣的還要香小鹿slumber11.2萬 熱度 9337 收藏
-
自制滷水豆腐殳夢菡虛5.5萬 熱度 178 收藏
-
自制滷水豆腐巧克力1.4萬 熱度 128 收藏
-
自制滷水豆腐繁華落盡滿心涼植21萬 熱度 163 收藏
-
彩椒豆腐丸+自制滷水豆腐少年先瘋隊隊長8.6萬 熱度 93 收藏
-
自制滷水豆腐語素emission1.9萬 熱度 148 收藏
-
自制酸水豆腐褒花顏與夏16.9萬 熱度 775 收藏
-
皮蛋滷水豆腐萬磁王uproar2.3萬 熱度 144 收藏
-
家常滷水豆腐卓捶奧估秤10.5萬 熱度 711 收藏
-
自制內酯豆腐撒嬌hit10.5萬 熱度 10 收藏
-
自制內酯豆腐俊逸12.8萬 熱度 6 收藏
-
自制日本豆腐煲思緯ultimate8.6萬 熱度 38 收藏
-
自制美味豆腐腦皮蛋8.2萬 熱度 16 收藏
-
滷水豆腐新妹兒oba5.1萬 熱度 194 收藏
-
自制內酯豆腐我大臉我自豪1.2萬 熱度 95 收藏
-
自制醋點豆腐梨落13萬 熱度 886 收藏
-
自制內脂豆腐（附鹹豆腐腦兒做法）heater筷子36.9萬 熱度 39 收藏
-
滷水豆腐弓天涯嘯西風10.5萬 熱度 98 收藏
