自制酸水豆腐
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浮辰辰辰
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第一次做豆腐，還算成功
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃豆浸泡1晚 -
步驟 2/9
泡好的豆子放入料理機中加入1000克
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步驟 3/9
打好的豆漿濾出豆渣後再加1500克水清洗豆渣再次過濾1遍
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步驟 4/9
過濾
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步驟 5/9
濾好的豆漿放入鍋中煮開後接著中火煮5分鐘關火
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步驟 6/9
30克醋加170克水稀是，稀釋的白醋水緩慢倒入豆漿
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步驟 7/9
邊倒邊輕輕攪蓋上蓋靜置5分開啟蓋細嫩的豆花
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步驟 8/9
豆腐模內墊雙層紗布後將豆花盛入豆腐模中蓋上表面用一個裝有水的大碗壓33分鐘
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步驟 9/9
半小時後取出
小貼士
五
釋出於 2024-12-03
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