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自制內酯豆腐
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俊逸

自制內酯豆腐，超級簡單，一次成功！

食材
黃豆 150克
水 1250毫升
內酯 3毫克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先自制出豆腐腦。我犯懶了，做法請直接參照我的自制豆腐腦https://www.xiachufang.com/recipe/101880566/
  • 步驟 2/3
    豆腐腦做好後，把一塊乾淨的紗布用熱水燙一下，鋪在豆腐模具裡，儘量鋪得平整一些。用勺子把做好的豆腐腦一勺一勺舀到模具中，儘量鋪平，包好紗布，弄平整，蓋上模具蓋子，壓上二斤左右的重物，大約過30分鐘左右，大功告成，豆腐就做成了！
  • 步驟 3/3
    是不是和買的豆腐一樣!不過我嘗試做的，少了點。如果想多做點，就不能用豆漿機了，可以用料理機磨豆漿功能多打點豆漿，煮熟之後做豆腐腦，再用大點的模具來製作。
釋出於 2018-12-28
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