紅湯羊蠍子
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烹飪步驟
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步驟 1/13
浸泡兩小時，去除血水 -
步驟 2/13
羊蠍子焯水，撇去浮沫
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步驟 3/13
盛出羊蠍子，湯留著備用
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步驟 4/13
鍋裡倒入適量菜油，油熱後倒入洋蔥和香菜根，小火炸至金黃，盛出洋蔥香菜根
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步驟 5/13
用炸出的油煸炒各種底料，倒入備用的高湯
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步驟 6/13
兩勺料酒
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步驟 7/13
兩勺生抽
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步驟 8/13
適量蒜瓣
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步驟 9/13
腐乳碾碎放入
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步驟 10/13
放入羊蠍子
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步驟 11/13
香菜根和適量食鹽，大火燒開後轉中小火，繼續燉一個半小時
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步驟 12/13
大功告成，出鍋～
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步驟 13/13
湯底可以用來涮菜，土豆、白菜、粉絲都很好吃的
釋出於 2019-01-29
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