jxcaipu logo
清湯羊蠍子
8.4萬 熱度 93 收藏
流凨

清燉羊蠍子,味道鮮美無比,老少皆宜

時間:10-30分鐘
食材
羊脊骨 500g
羊腿骨 500g
花椒 適量
八角 2粒
豆蔻 1個
小茴香 適量
孜然 適量
香葉 1片
蔥姜 適量
桂皮 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將羊蠍子和羊腿骨剁成塊，加入清水燒開。
  • 步驟 2/6
    把所有輔料用紗布包好。
  • 步驟 3/6
    用勺子撇去血沫。
  • 步驟 4/6
    放入料包，大火煮燉30分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入鹽轉小火燉至1--1,30小時 。
  • 步驟 6/6
    加入雞精調味，撒上香菜即可。
小貼士

羊蠍子常可用來做清湯火鍋.

釋出於 2020-09-09
232
相關菜譜
寫評論